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20州のイタリア料理とイタリアワインの教室


●20州のイタリア料理とワインの講座


日本イタリア料理教室協会xラゴスティーナ プレゼンツ”20州のイタリア料理とワインの講座”
としてジャルディーノがプロデュースしています。
講座開催の様子をご覧いただけます
カンパーニア州
プーリア州
ロンバルディア州
フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州
サルデーニャ州
ヴェネト州

●通信教育


日本イタリア料理教室協会のイタリア料理検定1級を目指す講座です。

通信教育コース

 期間と回数  料金(税込)  コースの内容
3年コース
定員:年間6名まで

入会金  : 16500円(税込)
テキスト代: 5冊 19250円(税込)
ご入会時期: 4月
レッスン料:108000円(税込)/年 
5年  調理道具、食材、ワイン、通信費等は別途
 ※一括銀行振込

これから始められる初心者の方が対象です。
テキストは岸摩弥子のイタリアンレシピvol.1〜vol.5を使用します。
イタリア20州全土のお料理を1冊につき100メニューずつまとめたテキストです。1〜5のどこからでも初めていただくことができる内容です。

      CUCINA ITALIANA』”岸摩弥子のイタリアンレシピ


遠方にお住いの方、通学する時間の無い方、不規則なお仕事の方などに最適です。
ジャルディーノと同じカリキュラムを修得することができます。
イタリア全土の伝統料理とそれぞれの土地のワインを学びます。
地域ごとの特色を捉え、それぞれのお料理の誕生の背景や楽しいエピソードを交え、イタリア料理への理解を深めます。
月一回、プログラムに従って、(料理2品、イタリアワイン1種)x2回分を試作、試食、撮影後、フォームに従って写真付きレポートをご提出いただきます。 次回の質問事項はレポートに記載します。こちらで添削、アドヴァイスを加え、返却します。

それぞれ修了時の知識の目安です。
1年目修了…日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定3級程度
2年目修了…日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定2級受験資格
3年目修了…日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定1級受験資格

20州のイタリア料理とワインの講座

 期間と回数  料金(税込)  コースの内容
月1回
約3時間/回
永続
振替不可
代理出席可
定員/1クラス
12名

入会金:16500円(税込)
テキスト代: レッスン料に含む
ご入会時期 : 随時
レッスン料: 
レギュラー14300円/月(税込)
(口座引落処理完了後)
単発参加 17600円/月(税込)

スケジュールはこちら→ 東京
       

20州のイタリア料理とワインの講座
このクラスは長年ジャルディーノにてクラッセ・ヴィーノとして開催していました。
2019年3月より日本イタリア料理協会とラゴスティーナの共同開催のイベントとしてジャルディーノがプロデュースすることになりました。
毎回1州にフォーカスし、その州の伝統料理をフルコースで一緒に作ります。
料理は岸摩弥子が担当します。
その後、一皿一皿をワインに合わせてサーブします。
ワイン解説はイタリアソムリエコンクール JET CUP 優勝経験を持つ永瀬喜洋先生が担当します。
レッスン料にはレシピテキスト代とワイン・お食事代が含まれます。
初心者から上級者までどなたでもご参加いただけます。
料理はデモンストレーションをご覧いただくだけでも参加してもOK。
お食事とワイン解説からの参加でもOKです。


 

ジャルディーノ会員規約 

イタリア料理教室 ジャルディーノでは円滑な運営のため下記規約を定めております。
ご一読いただきまして、ご理解とご協力をお願いいたします。
 
  1. 入会金は16500円(税込)とし、すべての講座を受講していただけます。
  2. ご入金いただきました、ご入会金、お月謝などは返金できません。
  3. 各コース、所定のテキスト、教材をご購入いただきます。
  4. すべてのコースは通年受講していただけることが条件になります。
    それ以外の場合のお月謝は単発受講の価格になります。
  5. 通信講座の添削の期限がそれぞれの提出期限を2か月過ぎたものは添削できません。
  6. すべてのクラスのレッスン料は月謝制とし銀行口座引落とします。
  7. レッスン料の引落は開始月の前月20日に、銀行口座引き落としとします。
  8. 振替可能なクラスは定員に余裕がある場合のみ振替していただけます。
  9. 無連絡でのご欠席の場合、振替ができません。
  10. 代理出席、振替の受付は3日前まで、一回のみのみ可能です。
  11. 振替および欠席の、メールでのご連絡はこちらからの返答をもって成立とします。
  12. すでにご自身の料理教室をお持ちの方は入会前にご申告ください。
  13. ジャルディーノのメニューの一部を使い、料理教室を開く場合は書籍『岸摩弥子のイタリアンレシピ』を使用し、所定の料金をお納めいただきます。
  14. ご欠席、振替のご連絡はすべて下記へお願いします。

    <ご欠席、振替の連絡先>
    メール info@giardino.ne.jp